味噌もち

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みそもち 山形県置賜地方で正月に作ります うちの子供達の大好物で 飽きない味で5個くらいたべてあっという間になくなっしてしまいます 素朴な味です


うちの母のレシピはもち 1升みそ お汁椀8割砂糖800g(おおざっぱでね)火にかけ水分をとばす 水飴くらい 硬め30分位かかります

もち米つきあがったら みそを混ぜながら胡麻クルミも一緒についていきます均等にまざったら完成です
つきたてはもちろんすごく美味しいです
沢山作るので のしてかたくして2日後に切ってトースターで焼いて食べています

喜んで食べる子供達をみて ばあちゃんがまた作って送ってくれました
みそもちは味がついているので焼いたら食べれるのですそれも良いところなのです ばあちゃんありがとう

スーパーにおいてありますのでみつけたらたべて見て下さい
私は 買って食べた事がないのですがきっと美味しいはずです ゆべしみたいな美味しさです

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